Molde Nordic ware Heritage

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Molde de aluminio fundido de extraordinaria calidad.

El Heritage es un molde con un diseño impresionante, con vergitinosas curvas, basado en un antiguo kugelhopf alemán de cerámica. Es año tras año nuestro modelo más vendido.

Más abajo tienes una receta para estrenarlo.

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Nordic Ware fue fundada en 1946 por Dotty y su marido Dave con 500$ en el sótano de su casa, en Minneapolis, Minnesota.

Su producto más famoso, el Bundt® pan, presente en más de 70 millones de hogares, entra en producción en 1950. Los Bundt de Nordic Ware destacan por una distribución rápida y uniforme del calor. El efecto de tunel del agujero central conduce el calor hacia el interior y ayuda a una cocción perfecta. La superficie reflectante hace que la corteza tenga un dorado excepcional.

Su interior de antiadherente premiun hace que el desmoldado sea perfecto y la límpieza más fácil.

Bundt de Naranja

Ingredientes:

o 5 huevos a temperatura ambiente

o 175 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

o 270 gr. de azúcar

o 375 gr. de harina

o 150 ml. de buttermilk a temperatura ambiente

o 1/3 de taza de ralladura de naranja (3 naranjas medianas)

o 50 ml de zumo de naranja recién exprimida

o Media cucharadita de esencia de vainilla

o Media cucharadita de levadura química Royal 

o Media cucharadita de bicarbonato

Preparación:

o Precalentamos el horno a 175ºC, con la bandeja en el centro.

o Untamos el molde con un pincel.

o En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar y los batimos con unas varillas.

o Añadimos los huevos de uno en uno y la ralladura de naranja.

o En un bol aparte tamizamos la harina, la levadura y el bicarbonato.

o Preparamos la buttermilk y la mezclamos con el zumo de naranja y la vainilla.

o Añadimos ahora un tercio de la harina, luego la mitad de la buttermilk, otra vez harina, buttermilk para acabar con el último tercio de harina.

o Vertemos la mezcla en el molde, que habremos engrasado previamente, y horneamos entre 25 y 30 minutos. Ya sabéis que el tiempo de horneado es orientativo, depende de cada horno.

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